九门寨是国内著名的旅游胜地，旅游资源非常丰富。而九门寨的石锅鱼也是非常有名，特别是在全国各地都有了连锁店之后，更是受到了广大美食爱好者的关注。对于来九门寨的游客来说，尝一尝正宗的石锅鱼则成为了一份必不可少的体验。
来九门寨品尝石锅鱼，首先需要找到一家正宗的餐厅。石锅鱼的做法非常繁琐，需要经验丰富的大厨才能烹制出美味。在九门寨可以找到很多口碑不错的石锅鱼餐厅，包括“龙王庙石锅鱼”、“沙坪鱼头”、“花石崖鱼头”等多家餐厅。
石锅鱼的味道非常独特，因为它不像其它的鱼翅或者花甲，因为这是由石锅煮出来的。在九门寨，石锅鱼的原材料也是大部分都从当地周边的山林和河流里捕捞获得，很新鲜。
当你品尝到这独特的石锅鱼口感的时候，再在九门寨这优美的山水环境中品着华丽的风景，这才是一份完美的中国美食学与旅游胜地风光独具特色的一场体验。
