在中国，卤蛋是一种受到许多人喜爱的小吃，尤其在乡村地区更是深受欢迎。今天我来分享一下最全的乡巴佬卤蛋做法，不用担心制作过程会太复杂，只需要简单几步就能完成哦！
材料：
- 鸡蛋
- 花椒
- 八角
调料：
- 酱油
- 老抽
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 白糖
- 姜
- 蒜
- 水
步骤：
- 将鸡蛋煮熟备用。
- 姜，蒜搅成蓉。锅中放适量油，加入花椒和八角，炒出香味，捞出花椒和八角。
- 放蒜和姜蓉，煸香。
- 加调味料，水大概要淹过鸡蛋，烧开后再放鸡蛋入锅中。
- 小火炖个十几分钟，关火等降温后再捞出来。
最后神奇的部分来了——让我们来看看如何让卤蛋变成特别好看的乡巴佬卤蛋！只需要在卤的时候放一些花青素，它能让蛋壳变成美妙的青色。如果没有花青素，不要担心，只需要把蛋壳用划痕的方法擦掉一些，就可以制作出独特的图案。
好了，现在让我们来欣赏一下我们制作的乡巴佬卤蛋吧！
