单联丽：打破卡位霸权，小店也能吃上高端日料

单联丽，一个近年来备受瞩目的日料品牌。所谓单联丽，源自日文“TANRENJIE（単連季え）”，意为单纯、毗邻、季节。其餐食气概源于日本岐阜县越知山，是延续两年获得日本板前协会天下锦标赛冠军的品牌。单联丽早在2016年开启了其怪异的营业模式——用互联网 O2O的方式，将高端日料这个领域中的卡位霸权打破，让小店也能吃上高端日料。随着消耗升级及地产紧张等因素，其模式受到业内及外界的高度认可。

单联丽现在在北京、上海、广州、深圳等多个都市拥有分店，其招牌菜有“首创人串”、“秘制酱汁烤蛤蜊”、“松露担担面”等。店内装修与日原形近，并接纳“无营业员”模式，同时操作后台与客户端关联，形成数据交互，提供更详尽的服务。单联丽深得年轻市场的喜欢，也被一些业内人士称之为“互联网时代的日料”，在市场上受宠若惊。