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家常美食:虾球的做法,这样做更有嚼劲!

发布日期:2024-08-22 19:43:09

虾球是一道家常美食,营养丰富,味道鲜美,做法也很简单。今天我们就来了解一下虾球的做法...

材料(4人份):

1.虾仁200g

2.鸡蛋1个

3.淀粉50g

4.盐、鸡精、料酒、姜末、葱花各适量

步骤:

1.将虾仁洗净沥干水分,加入适量的盐、鸡精、料酒、姜末拌匀,腌制10分钟;

2.将鸡蛋打散,加入淀粉,用筷子搅拌均匀;

3.将腌好的虾仁放入鸡蛋淀粉液中拌匀,再放入少量的葱花,拌匀;

4.将锅中倒入适量的油,烧至八成热,将虾球用手捏成球状,放入锅中炸至金黄色,捞出沥油即可。

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