鲜味清炒藕片，家常下饭必备

清炒藕片是一道隧道的家常菜肴，有着淡淡的清香和脆爽的口感，成为许多人钟爱的下饭佳品。

制作清炒藕片需要准备好新鲜的藕和适量的调料，一些厨房小技巧能让藕片加倍鲜味适口。

首先将藕去皮洗净，切成犹如硬币一样平常的薄片。热锅凉油下锅，放入姜蒜和干辣椒爆香，加入藕片翻炒至断生。接着，加入盐和适量的生粉，出锅后撒上葱花即可。

清炒藕片口感清新爽口，热量较低，且富含人体所需的多种维生素和矿物质，有益于人体康健。

不妨在家中实验制作一道清炒藕片，享受康健鲜味的佳肴。