啤酒鸭怎么做(营养美味：啤酒鸭怎么做)

啤酒鸭是一道美味可口的菜肴。啤酒鸭所需要的材料主要有鸭子，啤酒，姜片，蒜瓣，豆腐，香菇等。下面，我来为大家详细介绍一下啤酒鸭的具体做法。

材料：

• 土鸭一只
• 啤酒一瓶
• 姜片两片
• 蒜瓣三个
• 豆腐适量
• 香菇适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 料酒适量

做法：

1. 将鸭子洗净后，切成小块，放入水中焯水30分钟左右。
2. 将焯水后的鸭块捞出沥干水分，备用。
3. 将豆腐切成小块，香菇切片，备用。
4. 在炒锅中放入适量的油，烧热后加入姜片蒜瓣爆香，加入鸭块翻炒。
5. 倒入啤酒翻炒，加入适量的料酒和生抽、老抽和白糖。
6. 盖上盖子，开小火焖煮30分钟左右，待鸭肉烂熟入味后，加入豆腐和香菇，加盐调味即可。

这样一道美味可口的啤酒鸭就做好了。