沙奈朵(沙奈朵，被誉为精品咖啡代表)

沙奈朵（Caffè latte）是意大利咖啡之一，它通常是由一份意式浓缩咖啡加上三份蒸奶而成。

它被广泛地认为是精品咖啡文化的代表之一，从外表看，它是一杯看起来普普通通的咖啡，然而，其中蕴藏的玄机却是其它任何饮料所不能比拟的。

首先，沙奈朵所需的奶泡，需要经过高质量的牛奶特殊处理，甚至需要掌握一定的物理学原理，在加热后调整奶的速度和方向以实现奶泡的细腻牢固。

其次，咖啡师的心态和技术也至关重要。每一份沙奈朵都要现调现泡，因为牛奶的温度和泡沫状态会变化，因此咖啡师在制作的过程中需随时修正奶泡状态，这对咖啡师技术的水平、心态的掌控也提出了很高的要求。

最后，沙奈朵的选择也很考究，它需要选取高品质的浓缩咖啡，这种咖啡需要用精心烘制的咖啡豆才能调制而成，因此其每一杯咖啡都有着很高的价值。