做一款美味又口感好的奶油蛋糕

奶油蛋糕是经典的西式蛋糕之一。松软细腻的口感，加上奶油的香气，一口一口地吃下去，会让人感到无限的惊喜。下面就教大家做一款美味又口感好的奶油蛋糕。

材料：

1. 低粉100克，玉米淀粉50克，糖粉50克，鸡蛋5个，黄油50克，牛奶50克。

2. 烘焙模具一个。

做法：

1. 将烤箱预热到175度。

2. 将黄油融化，加入牛奶拌匀。

3. 将鸡蛋和糖粉打至发白蓬松，筛入低粉和玉米淀粉，轻轻搅拌均匀。

4. 将2中的奶油牛奶倒入3中搅拌均匀，筛入细网，过筛，放置10分钟。

5. 将4中的面糊倒入模具中，震一震，去掉大气泡，放进预热好的烤箱中，烤25分钟左右，取出晾凉。

6. 把奶油打成霜，填充在蛋糕中间，并在蛋糕表面均匀地涂上奶油。