黑豆是我国常见的食材之一，从中医角度来看，黑豆具有清热解毒、滋阴润燥、平衡阴阳、补肾血等功效。那么黑豆怎么吃才能在味道上保证健康呢？可能大家比较熟悉的就是煮粥、炖汤等常规的食用方式。其实还有很多好吃美味的黑豆食谱，以下是小编整理了几种方法，一起来看看吧！
1.宫廷糖豆
将熟透的黑豆混入白糖，每日放在火上翻动2-3次，糖渐渐融化，豆角子被包裹在糖里，酥脆可口，不仅好看还好吃。
2.黑豆露
将黑豆研磨成豆蓉，慢火熬煮成糊状，加入冰糖调味，口感幼滑、甜度适中，营养全面。
3.脆皮蒸黑豆
先将黑豆泡发后，放入锅内蒸15分钟至熟软，再沾上白糖、筛入面粉，再次在锅中蒸熟，糯糯的口感加上黑豆本身的香甜味，美味可口。
4.黑豆和巧克力慕斯
将煮熟的黑豆和巧克力慕斯混合，然后冷藏后食用，口感丰富，香甜可口。
5.黑豆牛蒡汤
将黑豆和牛蒡熬煮入汤，口味清爽美味，富含维生素，对于缓解疲劳、防止感冒等都有很好的作用。
6.黑豆泥
黑豆泥加入竹荪、桂圆和冰糖一起翻炒，口感甜香，富含多种营养成分。
7.黑豆糖水
将黑豆煮烂做成糖水，加入红枣、银耳等材料一起熬制，口感丰富，清热解毒。
