蔡林记热干面(你不知道的蔡林记热干面秘密)

蔡林记热干面，是一道源自于湖北省武汉市青山区的经典美食。它以粗面条和芝麻酱为主料，加上剁碎的蒜，酱油和其他配料而成。蔡林记热干面这个名字源于它发源地的蔡林记超市。

喜欢吃辣的人们肯定不能错过这道美食，它是武汉的代表性小吃之一，被誉为武汉三大美食之一，简单香辣的口感深得人心。

蔡林记热干面的制作也非常独特。制作面条时，只需将面团揉好，加水，完全不需要煮，就可以直接食用，搭配芝麻酱，独特可口。这种面在制作和食用过程中需快速完成，不然过度出水就变成了面汤。

如果你想亲自制作一碗蔡林记热干面，可以选择去买一些市售的芝麻酱，再加上一些小葱、大蒜和其他调料拌匀，再将生面放入碗中，往上浇上酱料，就可以享受了。

蔡林记热干面是一道不容错过的美食，别忘了去尝试一下哦！