食疗,指的是通过饮食来调节身体,达到保健、治疗、预防疾病的目的。食物不仅是满足生命机体的营养需要,而且也是中医传统医学中的药物之一。通过食物的属性、性味、功效,食疗起到治病强身的作用。
食疗一直是我国中医传统文化中的重要组成部分,它是中医药学中临床及预防保健的重要措施之一。不同食物在性味上各有不同,有的温、有的凉,有的甘、有的苦,因此在不同的季节和人群身体状况下摄入不同的食物,能调节身体的阴阳平衡,提高身体的免疫力。
食疗具有绿色、安全、经济、简便等显著优点,对于预防和治疗慢性病,特别是心血管疾病、肥胖症、糖尿病等具有重要作用。因此,食疗在日常生活中应该得到更加重视和推广,将饮食习惯调整为食疗养生风尚,持之以恒地坚持,从而达到调理身体、预防疾病的目的。