抄手馅，又称云吞馅，是一道具有悠久历史的传统美食。它由鲜嫩的鱼肉、虾仁和其他香料精心制作而成，外皮薄而有弹性，内馅鲜美醇厚。
据说抄手馅的制作工艺可以追溯到唐代，经过数百年的改良与完善，如今已成为人们餐桌上的美味佳肴。
抄手馅的制作过程繁琐而精细，需要选用新鲜的鱼肉和虾仁，并加入适量的调味料和香料进行调配。将调配好的馅料包入饺子皮中，再经过蒸、煮、或者煎的过程，使得抄手馅的口感更加丰富多样。
无论是家庭聚餐还是餐馆宴请，抄手馅都是备受喜爱的美食。它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有着积极的影响。
如果您还没有尝试过抄手馅，不妨赶快去餐馆品味一番，相信您一定会爱上这道美味佳肴！