苹果螺：你认识的“苹果害虫”其实是一道美味佳肴

苹果螺，学名扁螺，因经常在苹果树上寄生而得名，又叫苹果害虫。

但是，苹果螺却是一道美味的佳肴，更是广东传统的特色食材之一。苹果螺肉质鲜嫩，肥而不腻，味道鲜美，富含蛋白质、钙质、铁质等多种营养元素。

苹果螺是如何被人们发掘并逐渐变成佳肴的呢？据说是在清朝末年，广东某位少爷在苹果园采摘水果，不小心偷到了一个螺壳，用苹果给它喂食，谁知过了几天，竟然长成了一只又大又肥的苹果螺。

于是少爷便利用这个偶然的机会，开始培育和收集苹果螺，更邀请了达官贵人一起来分享这美味。从此，苹果螺便被广泛烹调，流传至今。