香气四溢的青椒炒香干，简单易学，物美价廉。

青椒炒香干是一道地道的广东家常菜，让人垂涎三尺。清炒材料，不仅呈现本色风味，而且营养丰富。今天我们就来了解一下怎么做这道美味的青椒炒香干。

下面是所需材料:

• 豆腐干250克
• 青椒2个
• 蒜末适量
• 盐适量
• 清水适量
• 油适量

步骤：

1.豆腐干切成长条状，青椒切丝备用；

2.锅中放适量油，将豆腐干煎至两面金黄色后盛出；

3.锅中留底油，倒入青椒丝和蒜末爆炒；

4.加入豆腐干，适量盐和清水，翻炒至水份收干；

5.出锅装盘，香气四溢。

看到这里，相信大家已经明白怎么制作青椒炒香干了。