学会这招，轻轻松松做出美味的红烧鱼

如果你也是一位爱吃鱼的吃货，那么可以试试这道红烧鱼。这道菜色不仅味道鲜美，还非常适合家庭做菜，小编今天就为大家介绍红烧鱼的具体做法。

红烧鱼的主料材料：

• 鲈鱼一尾，洗净去鳞，去腮，切段备用；
• 生姜一块，切片备用；
• 青蒜一把，洗净切段备用；
• 红辣椒二个，去籽切丝备用；
• 香菜适量。

红烧鱼的做法详解：

1.锅热油，热后放入姜片和红辣椒，炒香后捞出丢掉；

2.再放入鱼块，用中火煎制，注意两面都要煎至金黄色；

3.加入老抽，生抽，糖，料酒，盐适量，倒入足够的清水，用小火煮制约10分钟；

4.加入青蒜和香菜，再煮一会，最后用适量的湿淀粉勾芡；

美味的可口红烧鱼就大功告成啦！