如何处理扇贝才能更干净？

扇贝肉质鲜美，食用方法也多种多样，但是因为口腔中的腮齿非常细小，会有一些沙粒混在海水中被吸入腮齿里，在食用之前我们一定要好好处理扇贝，让它更加干净。下面提供两种处理方法供大家参考。

方法一：盐水泡法

将新鲜的扇贝放在盐水中，腌制1小时左右，等到沙粒浮出来，将扇贝拿出来清洗干净即可。盐水喝扇贝的比例是1：10，如果可以在盆中加入一瓶啤酒的话，效果可能会更好哦！

方法二：挑沙法

如果不想使用盐水泡扇贝，也可以将扇贝一只只的挑出来，然后在沙发水中慢慢地浸泡，等待十分钟左右，沙粒会浮在水面上，再将扇贝捞起来就行

以上两种处理方法都可以让扇贝变得更加干净，在食用之前一定要注意清洗哦。祝大家食欲大开，享受美味佳肴。