梭鱼怎么做好吃？附详细做法

梭鱼肉肥嫩，营养丰富，经常食用有益于身体。那么梭鱼怎么做好吃呢？下面为大家介绍几种不同的梭鱼做法。

梭鱼红烧

1. 梭鱼去鳞、去内脏、去腮，洗净后斜剖成三块。

2. 在热锅中放入胡萝卜、葱姜蒜，翻炒至香。

3. 放入梭鱼煸炒至鲜嫩，加入生抽、老抽、料酒、清水、冰糖，小火炖煮半小时左右。

梭鱼煲汤

1. 梭鱼去鳞、去内脏、去腮，洗净后切成厚块。

2. 家中的菜品根据饮食口味不同可以添加不同的材料，如果想要素味的可以放些金针菇、木耳、生菜、豆腐等。

3. 将切好的梭鱼块和所有材料一起放入高压锅内，倒入清水，开始水煮，大约加热15分钟即可，加上适量的盐、胡椒粉调味即可。

梭鱼烤着吃

1. 梭鱼切成块状后，起锅加热，加入适量的白胡椒粉、盐、油，腌制20分钟。

2. 把腌制好的梭鱼条放在烤盘上，400度烤10分钟左右。

除了上述的这些做法，还有其他的梭鱼炖汤、煮粥、腌制等做法可供尝试，大家可以根据个人口味尝试。