成立“菜刀队” 协助企业减少浪费

据连云港市自然资源和规划局消息，在我市400多家餐厅、超市、批发市场、农贸市场等餐饮和销售企业中，因为企业的采购、生产等的管理不善，造成近20%以上的食品浪费问题。为提高全民环保意识，推进行业环保可持续发展进程，连云港市自然资源和规划局于2021年5月下旬，与各区县自然资源和规划局、餐饮协会、物流行业等联动，成立了“菜刀队”志愿服务队。

“设立各领域专家小组，开展针对性的指导，以餐厨垃圾、日常垃圾、饮用水等明显问题入手。同时我们还提供了在超市购物时的实用建议，如：带好自己的购物袋，不使用塑料袋，尽量多购买大包装商品等。我们也向企业提供处理餐厨垃圾、日常垃圾、提高清洁度的方案，这些方案在服务期内是免费的。”一位“菜刀队”成员介绍道。

据悉，“菜刀队”服务期为一年，实行每周一到周五、每天上午8:00-12:00、下午14:30-17:30，周末和法定节假日不服务的志愿服务体系，并将在服务期结束后，评审表现优秀的志愿者，并授予“环保志愿者”荣誉。通过多方合作，共同解决餐厨垃圾、日常垃圾等环境、健康等问题，助力生态文明建设。