carrots(你最想知道的萝卜扒肉的配方)

萝卜扒肉是一道十分家常的菜品，在中国各地都有不同的做法。今天，我们给大家分享的是一道口感鲜美、入口绵软、肉质鲜嫩、口感爽口的萝卜扒肉配方。

所需食材：

• 猪五花肉 300g
• 胡萝卜 150g
• 泡椒 适量

调料：

• 生姜 2片
• 葱 2根
• 郫县豆瓣酱 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 猪肉切成薄片，加入生姜、葱、酱油、盐腌渍10分钟。
2. 胡萝卜切成块，用开水焯烫后沥干水分备用。
3. 锅烧热后倒入适量的油，放入腌好的猪肉煸炒，直至变色。
4. 加入郫县豆瓣酱和切好的胡萝卜块，翻炒几下后加入适量的水，小火煮10分钟左右，直至肉熟烂。
5. 加入适量的泡椒和盐调味，收干汤汁即可食用。

这道萝卜扒肉既美味又简单，快来动手试一试吧！