豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法

豆豉鲮鱼油麦菜是一道家常菜，口感鲜美，营养厚实。今天，我们就来分享一下豆豉鲮鱼油麦菜的制作方式。

质料：

• 鲮鱼 200克
• 麦菜 300克
• 豆豉 1勺
• 蒜 4瓣
• 生姜 1小块
• 料酒 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 食用油 适量

步骤：

1. 麦菜洗净备用。
2. 锅中烧开适量水，将麦菜稍微焯水，捞出备用。
3. 锅中烧热油，放入蒜末和姜末炒香。
4. 加入豆豉炒香。
5. 将鱼片略炒，加入料酒焯水。
6. 炒匀后，放入麦菜翻炒平均。
7. 加入适量的酱油调味，炒匀即可。

豆豉鲮鱼油麦菜制作简朴，吃起来鲜香适口。快来实验一下吧！