什么是粗盐？让你看见食盐更多的种类

在日常生活中，我们提到的食盐多是指细盐或者是岩盐，但是除了这两种，还有一种在健康饮食中十分受欢迎的食盐叫做粗盐。它是一种矿物质，也叫作海盐。正如名字所示，粗盐的颗粒比细盐或岩盐要大得多。

与细盐相比，粗盐不会经过任何加工处理，因此在保持维生素和矿物质含量方面具有优势。因为粗盐的颗粒较大，更难被吸收，但是在许多菜肴中它们会溶解，提供更强烈的口味。

在食盐的生产中，粗盐也是一个必不可少的环节。在美食界，烹饪粗盐也是专业厨师们的首选，因为其结构更完整，最终能够达到更好的烹饪效果。而在鸡尾酒制作中，岩盐片则成为摆盘的时尚利器。

总体来说，粗盐是一种全天然的食盐，不含任何外来添加剂，在许多人的健康饮食中被广泛使用，如果你还没有尝试过，那为什么不试试将更多的种类加入到你的饮食中，看看会发现哪些味道最适合你？