南京大牌档(南京必吃美食-南京大牌档)

南京大牌档

南京大牌档是一种特殊的餐饮文化，是南京传统街头小吃的代表。它起源于20世纪20年代，经历了近百年的演变与发展。

大牌档最初是指街头上的小食摊，后来发展成一种以摆摊为主要销售方式的小吃文化。在南京，大牌档摊贩通常会把两张三人桌并排摆放，形成一个长桌。顾客们围着桌子坐下，品尝当地地道的小吃，体验不同的美食文化。据统计，南京的大牌档数量超过1000家。

南京大牌档有很多种类的小吃，其中著名的有狮子头、鸭血粉丝汤、鸭血粉丝煲、秦淮八绝等。这些小吃多数是以传统南京风味为主，口味独特、美味可口。

南京大牌档是一种独特的餐饮文化现象，反映了南京丰富多彩的地方文化。在南京旅游开发中，大牌档也是一个重要的旅游资源。如果你来到南京，一定要去尝尝当地特色小吃，体验大牌档文化。