蒜蓉小龙虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

小龙虾是夏季的代表，而蒜蓉小龙虾是最受欢迎的变种之一。下面就来教大家如何制作美味的蒜蓉小龙虾！

原材料：

• 新鲜小龙虾500g
• 蒜6瓣
• 生姜适量
• 香葱适量
• 花椒适量
• 青红辣椒各适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 糖适量
• 油适量

步骤：

1. 洗净小龙虾，用清水冲掉泥土和浮沫，冷水焯水5分钟捞出沥水。
2. 蒜切末，姜切片，香葱切段，青红辣椒切段备用。
3. 热锅落油，加花椒爆香，倒入姜蒜末爆香，倒入小龙虾煸炒。
4. 炒至虾壳变色，加入青红辣椒，香葱，料酒。
5. 加一点点的糖和盐，生抽老抽炒匀。
6. 出锅前淋少许香油即可。

以上就是蒜蓉小龙虾的做法啦！大家赶快动手试试吧！