秋季煲汤大全，让温暖滋润从菜篮子里升起

秋季是一个让人感觉渐入佳境的季节，天气转凉，人也热衷于将冰镇的食品替换成暖身的热饮热食。煲汤作为一种温暖滋润的食品，在这个季节中得到了广泛的喜爱。下面就给大家介绍几款秋季适合煲制的暖心汤品。

1. 玉米排骨汤

材料：玉米、排骨、枸杞、生姜、葱

制作方法：

1）排骨焯水后冲洗干净，姜切片，葱切段；

2）玉米剥去表皮切段；

3）将排骨、姜、葱、枸杞和适量水放入炖锅里，煲煮2小时左右；

4）加入玉米，继续煲煮一个小时左右，至汤色乳白。

2. 南瓜鲫鱼汤

材料：南瓜、鲫鱼、盐、味精

制作方法：

1）鲫鱼剖腹去鳞鳍洗净后备用，南瓜去皮去瓤切块；

2）炒锅放油，放入南瓜煸炒；

3）将煸炒后的南瓜和鲫鱼放入汤锅中，加入适量水煮沸后转小火再煮30分钟左右；

4）加入盐，味精调味即可。

3. 橙皮香菇鸡汤

材料：鸡肉、橙皮、香菇、姜、葱、盐

制作方法：

1）鸡肉切块后焯水备用，香菇切丝，橙皮洗净切小块，姜切片，葱切段；

2）将焯过水的鸡肉和适量水放入炖锅里，煲煮一个小时左右；

3）将香菇、橙皮、姜和葱煮约20分钟；

4）加入适量盐调味即可。