说到罐头鱼，大家可能会想到方便，但加工罐头鱼不止可以方便食用，还可以制作更多美味。下面就为大家介绍一下罐头鱼的制作方法，希望大家都喜欢。
原料：
鲔鱼罐头、马铃薯、胡萝卜、洋葱、盐、黑胡椒、蛋清、面包糠、油。
步骤：
1.将罐头鱼放入盆中，用干净的温水浸泡，放入一个半小时，再用清水清洗干净，捡去所有的鱼骨和鳞片；
2.将土豆、洋葱、胡萝卜切成小丁，加入开水中，煮熟后捞出；
3.将鲔鱼放入碗中，加入煮熟的马铃薯、洋葱和胡萝卜，加入适量盐和黑胡椒，搅拌成鱼肉泥；
4.将鱼肉泥分成小团，然后轻轻拍成扁平的饼；
5.将蛋白打散，将鱼饼浸泡在蛋白中，然后轻轻裹上面包糠；
6.将油烧热，放入鱼饼，煎熟后捞出即可。
这样制作出来的罐头鱼营养丰富，口感好，吃起来也更有意思。
