多宝鱼清蒸的做法大全分享

多宝鱼，又称无鳞鱼，可谓是广东人的本地美食，也是清蒸鱼的佳品。下面小编来为大家介绍一下多宝鱼清蒸的做法。

准备工具：多宝鱼一条、葱姜蒜适量、酱油、老抽、生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。

1.将多宝鱼去掉内脏，用清水冲洗干净，抹干表面水分。切成薄片，在鱼身上划几道纵向的刀口，便于入味。

2.将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入少量的酱油、老抽、生抽、料酒、盐、味精、香油拌匀，腌渍几分钟。

3.把腌渍好的调料涂抹在鱼身上，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟便可出锅。

4.食用时可以在鱼的上方摆上适量切好的青菜叶和红椒圈，更加美观。

这样，一道鲜美可口的多宝鱼清蒸就完成了，入口鲜嫩，香味扑鼻，就算你是厨房小白也能轻松上手哦。