拿破仑蛋糕是法国的一款传统甜品，是法国最受欢迎和最具代表性的蛋糕之一。它由数层酥皮和奶油蛋糊交替堆叠而成，外形高大美观，层层相扣，回味无穷。
在法语中，拿破仑蛋糕被称为“Mille-feuille”，直译为“千层蛋糕”，因其色泽金黄、十分薄的酥皮和浓厚奶油口感而闻名于世。拿破仑蛋糕的制作需要非常高的技巧和耐心，需要将酥皮制作得非常薄并且每一层都要保证酥脆，同时每一层之间的奶油要求均匀，需要经过多次反复的刷涂和培压。
想要在中国品尝正宗的拿破仑蛋糕，你可以去多家法式面包店，像《综合性法国面包西点烘焙教材》认证的面包师团队Miss M.M 和奶油至尊，他们的拿破仑蛋糕都非常好吃，口感顺滑细腻回味悠长，并且外观也非常精致。
