清热解暑，来一碗金针菇鸡汤

湿热的夏天，不少人会感受到暑气的侵袭。此时喝上一碗清热解暑的金针菇鸡汤，不仅可以提升身体免疫力，还可以改善食欲，缓解口干口渴的感觉。

金针菇是夏季的一种佳蔬，富含维生素B，有助于缓解疲劳，增强机体免疫功能。而鸡肉则是一种高蛋白低脂肪的营养食材，富含多种氨基酸和矿物质，能够提高身体的能量水平。

材料：

• 鸡腿肉一块
• 金针菇200克
• 生姜两片
• 枸杞适量
• 盐适量

步骤：

1. 鸡腿洗净切块，放入清水中焯水至八成熟，撇去浮沫备用。
2. 生姜切片，金针菇去掉蒂部，洗净备用。
3. 将鸡块、生姜片和清水放入大火煮沸后，改用小火炖30分钟。
4. 放入金针菇和枸杞炖至鸡肉酥烂，加调味料即可。

这道金针菇鸡汤不仅鲜美美味，而且方便快捷，是一道在家也能轻松享受的营养美食。不过，相信大家也都清楚，凡事都要适量，不可过量饮用。同时，也要记得选择新鲜、干净的食材，关注自身健康状况。