龙井茶简介(了解中国名茶龙井茶)

龙井茶，又称西湖龙井，是中国著名的绿茶，是中国十大名茶之一。产于中国浙江省杭州市西湖区龙井山和周边地区。龙井茶以其独特的形态、色香味“四绝”而著称于世界。

龙井茶的制作方法讲究“炒、捣、揉、烘”的工艺，为纯手工操作，经过三四十道工序制成。茶汁醇黄明亮，口感清香甘醇，余味悠长。

龙井茶的面貌风格清新秀丽，经济内涵丰富，的确是中国名茶之一，更是中国茶文化精华，具有重大的经济、文化、科学和社会意义。