在烹饪食物时，量的问题往往是比较麻烦的。有时候我们会因为超标而吃得太多，有时候因为不够而让菜品的口感遭受破坏。所以在烹饪过程中，我们需要对材料的重量做到掌握准确，这是非常有必要的。那么，一两到底是多少克呢？
一两是指用秤称量的质量单位，一般用于实物的计量。一两等于50克，这是我们在日常中的约定俗成，因此在烹饪过程中，我们可以通过重量的对照来获得精确的配比。
下面，为大家整理了一份常见食材的重量对照表，希望对大家有所帮助：
水果类：
| 苹果 | 1个(中型) | ≈200g |
| 梨子 | 1个(中型) | ≈170g |
| 桔子 | 1个(中型) | ≈90g |
蔬菜类：
| 胡萝卜 | 1根 | ≈100g |
| 白菜 | 1个 | ≈1000g |
| 土豆 | 1个 | ≈200g |
肉类：
| 鸡胸肉 | 1块 | ≈200g |
| 猪肉 | 1块 | ≈250g |
| 牛肉 | 1块(切好) | ≈150g |
其他：
| 面粉 | 1杯 | ≈120g |
| 米饭 | 1碗 | ≈200g |
| 蛋白 | 1个(中型) | ≈40g |
以上是常见食材的重量对照表，希望能够引起大家的重视。在下一次的烹饪过程中，我们可以更加准确地进行食材的配比，从而获得更好的口感和烹饪效果。