据说，要说到麻婆豆腐的由来，就离不开一位名叫饶思平的川菜大师。相传在清朝末年时，饶思平离开家乡四川到了成都城，经过不断地摸索、改进，终于创制了这道麻、辣、鲜、香、软、嫩的川菜名菜——麻婆豆腐。
而麻婆豆腐得名并没有什么有趣的故事，据称是因为饶思平当时的老师傅姓麻而得名的。而辣子鸡、水煮鱼等特色川菜的创始人也都是凭借巧手和口味而被世人传颂，最终成为了一代神厨。
麻婆豆腐作为川菜的代表之一，深受广大人民群众的喜爱。尤其是用辣椒大胆点缀豆腐的做法，让这道菜不仅入味，更有香辣味浓郁的特点。配上一碗香喷喷的米饭，简直是人间美味，是颇受年轻人喜欢的一道家常菜。
