川菜作为中国四大菜系之一，以其麻、辣、鲜、香而闻名于世。一直以来，川菜都深受吃货们的喜爱，也成为了中华美食中的瑰宝。假如你也是川菜粉，那么不妨自己试着动手做一些川菜。下面为大家介绍25道相对简单的家常川菜菜谱，让你真正解锁口福世界。
1.鱼香肉丝：醇香松脆，是川菜的代表之一。
2.回锅肉：不仅美味，而且做法也很简单，适合厨艺不太熟练的朋友。
3.宫保鸡丁：十分家常，也十分开胃。
4.辣子鸡丁：麻辣鲜香，口感十佳。
5.水煮牛肉：是川菜里比较辣的菜式，喜欢辣味的吃货们可以一试。
6.蒜泥白肉：清爽而不失鲜香，是不可错过的冬季美味。
7.夫妻肺片：嫩滑入味，香辣可口。
8.泡菜肉片汤：一道特别实在的家常菜，营养又美味。
9.麻婆豆腐：豆腐入味，麻辣鲜香。
10.担担面：用上麻辣口味、面条、花生酱等，吃起来香甜咸辣。
11.干煸四季豆：口感松脆，酱香四溢。
12.剁椒鱼头：味道鲜美，而且非常简单易学。
13.火锅肉片：肉片红亮，鲜香诱人。
14.糖醋里脊：稀饭的最佳拍档。
15.木须肉：外焦里嫩，美味可口。
16.拔丝地瓜：口感香甜，外脆里软。
17.口水鸡：味道醇厚，别有风味。
18.红烧肉：技巧不难掌握，做法也很好学。
19.清蒸鲈鱼：清淡鲜香，越吃越有味道。
20.酸辣土豆丝：简单实用，口感十佳。
21.鱼香茄子：酸辣可口，开胃解油腻。
22.爆炒花蛤：嚼劲十足，味道也十分鲜美。
23.八宝辣酱：香辣可口，十分下饭。
24.酸辣汤：香酸辣美，是夏天的必备之选。
25.金汤鸡：飘香四溢，味道浓郁。