芦荟自古以来就是健康食材之一，它不仅在药品和化妆品领域具有很高的价值，在美食方面也是如此。那么芦荟怎么吃才能吃的更健康？今天我们介绍七道芦荟佳肴，让你在享受美食的同时增加营养。
1.芦荟猪蹄汤
芦荟猪蹄汤既美味又营养，具有润肺清热的功效，适合干燥季节饮用，因为它含有丰富的胶质蛋白、胶原蛋白等对皮肤很好。食材需要：芦荟、猪蹄、枸杞子、姜片、啤酒、盐。
2.香煎芦荟片
将芦荟切成片，在平底的煎锅中将芦荟片煎至两面微黄，加入适量食用油，适当撒盐和胡椒，即可食用。这道菜肴口感清新，低脂低热量且营养价值高，适合减肥者食用。
3.芦荟鸡蛋羹
将芦荟和鸡蛋一起打成蛋液，加入盐和少量生姜汁，用蒸锅蒸一下，可以蒸5-8分钟，以鸡蛋凝固为准。这道芦荟鸡蛋羹既美味又有营养，适合每个季节食用。
4.芦荟腰果炒鸡肉
炒芦荟的的时候需要去除芦荟刺和表皮，与其他食材一起进行增味增香，使芦荟的口感更佳。加入生抽，糖和适量盐翻炒后加入腰果和鸡肉一起煮，腰果和芦荟相结合，既香脆又美味。
5.芦荟青豆汤
将芦荟和青豆一起煮至熟烂，加少量油、盐、糖、鸡精等调味品，芦荟青豆汤口味清新，适合夏季饮用。
6.芦荟果汁
鲜芦荟（净重450克）用刀刮去表皮，洗净，然后切碎，放入榨汁机中搅拌成泥状，加入适量蜂蜜、柠檬汁，加入适量水，搅拌均匀即可食用。芦荟果汁既美味又营养。
7.芦荟煎蛋卷
将蛋液、芦荟和少量盐、胡椒混合在一起搅拌均匀，做成蛋液，将蛋液倒入平底锅中煎，最后卷成蛋卷即可。此菜肴色彩丰富且营养全面，适合所有人食用。
结语
以上七道芦荟佳肴，都是从营养学的角度出发，体察味蕾享受，口味和口感都有保证。感兴趣的朋友可以选择其中一道依照食谱自行制作，尝试以芦荟食材搭配创新的方式，为家人朋友带来一份美味。
