贝类海鲜以其鲜美的口感深受人们的喜爱。无论是炒着吃、还是凉拌着食用，都是美食爱好者的首选。今天小编为大家介绍几款简单易学的贝类海鲜的做法，让你轻松做出美味的贝类海鲜！
1. 清蒸海扇
主料：海扇、姜、蒜、葱适量
制作：将海扇清理干净，加入姜蒜葱等调料蒸15分钟，出锅即可。
2. 酸辣扇贝
主料：扇贝、青萝卜、红萝卜、青椒、红椒、姜、葱、大蒜、醋、糖、酱油、盐各适量
制作：将姜、葱、大蒜炒香，加入青萝卜、红萝卜、青椒、红椒等蔬菜炒熟，加入扇贝翻炒。最后加入醋、糖、酱油等调料翻炒即可。
3. 鲜虾煮蛋羹
主料：鲜虾、鸡蛋、盐、生抽、料酒各适量
制作：将鲜虾清理干净备用，打入鸡蛋中搅匀，加入盐、生抽、料酒调味。将调好味的蛋液倒入碗中，将鲜虾放入碗中，大火蒸15分钟即可。
4. 干贝煲仔饭
主料：干贝、米饭、葱、姜、盐、糖、鸡精各适量
制作：将米饭煮熟备用。将葱、姜炒香后，加入干贝翻炒。将煮好的米饭放入砂锅中，加入姜葱干贝等翻炒香料，加入盐、糖、鸡精等调料翻炒均匀即可。
5. 香煎象拔蚌
主料：象拔蚌、姜、大蒜、花椒、盐、油各适量
制作：将象拔蚌清理干净，加入姜、大蒜、花椒、盐等调料腌制30分钟，热锅加少量油，将象拔蚌放入锅中香煎即可。
6. 糖醋海螺
主料：海螺、面粉、姜、白醋、糖、盐、胡椒粉、鸡精各适量
制作：将海螺清理干净，在面粉中裹上少许，入热油锅中炸至两面金黄捞出备用。将白醋、糖、盐、胡椒粉、姜等烧开，加入鸡精调味。将炸好的海螺放入锅中，加入调味料翻炒2分钟即可。
7. 扇贝汤面
主料：扇贝、面条、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉各适量
制作：将葱姜切碎后，加入热水锅中煮，加入清水、料酒、盐、胡椒粉等调料，加入扇贝煮至7分熟。将面条烫熟，捞出放入碗中。将扇贝和汤一起倒入碗中即可。
8. 鲍鱼炒芦笋
主料：鲍鱼、芦笋、姜、蒜、盐、生抽、鸡精各适量
制作：将鲍鱼清理干净，切成片状。芦笋切段，姜、蒜切碎备用。热锅加少量油，加入姜、蒜炒香，加入鲍鱼翻炒。最后加入芦笋、盐、生抽、鸡精等调味，翻炒均匀即可。
9. 咖喱蛤蜊
主料：蛤蜊、土豆、洋葱、青椒、红椒、咖喱、盐、鸡精各适量
制作：将土豆、洋葱、青椒、红椒等切丁备用。蛤蜊用清水洗净。热锅加入咖喱炒香，加入青椒、红椒炒熟，加入土豆、洋葱、蛤蜊翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
10. 干贝焖豆腐
主料：干贝、豆腐、蒜、小葱、盐、生抽、鸡精各适量
制作：将小葱切段，干贝加清水浸泡。将豆腐切成块状后，放入锅中，加点盐、生抽、鸡精煮熟。炒锅加入清水，加入葱段、蒜炒香后，加入干贝煮开，放入煮好的豆腐焖20分钟即可。
