无论是慵懒的周末，还是忙碌的工作日，一杯香浓、满口回甘的卡布奇诺会让你的心情瞬间变得美好！可是在外面买一杯卡布奇诺咖啡不仅价格昂贵，而且甜度不够个人口味，这里有一份自制卡布奇诺的咖啡配方，让你彻底解决在家想喝卡布奇诺的烦恼。
卡布奇诺咖啡的制作并不是特别麻烦，只需要准备好以下几种材料：鲜奶、浓缩咖啡（或是榨成粉的咖啡）、砂糖和水。具体的制作步骤如下：
步骤一、先将两匙砂糖和一匙水放入锅中，用小火煮至颜色略带深黄色，同时锅中液体的体积也会缩小。砂糖的熬制可以提高甜度和香味，不过熬制时间也不能太长，一般掌握在一分钟左右，否则容易糊锅。
步骤二、将煮好的糖水分别倒入两个杯子里，每个杯子倒 1/4 糖水。
步骤三、将两匙浓缩咖啡粉加入 50 ml 热水中冲泡好，平均地倒入两个杯子里，每个杯子倒 1/2 浓缩咖啡。如果你有咖啡机的话，也可以用咖啡机自动制作浓缩咖啡。浓缩咖啡是卡布奇诺的关键部分，所以一定要选用好的咖啡粉。
步骤四、打发 120ml 鲜奶，打发的过程不要用力过猛，不然会打出泡沫。
步骤五、将鲜奶和剩余的糖水混合，搅拌均匀后分别倒入两个杯子里，每个杯子倒 1/4 鲜奶。
步骤六、顶部洒上极细咖啡粉，最好是用小细点的，以便均匀撒在表面。
做好了以上六个步骤，一杯香浓的卡布奇诺咖啡就做好了。卡布奇诺咖啡的味道醇厚，浓郁而且呛人，是很多咖啡爱好者钟爱的浓缩咖啡之一。试试在家尝试制作吧，保证不会让你失望！