馄饨是中国传统的汉族饺子之一,也是很多人喜欢的美食之一。但是,很多人在制作馄饨时却总是不够熟练,馅料不够多,馄饨包不好吃。为了能让大家做出又大又香的馄饨,下面来详细介绍几种馄饨馅的包法。
1.朝天馅抖喜包法
将馅料放入皮中央,将皮对折,从中间褶起,用右手捏住不下滑,用左手拇指和食指把左边面皮折向右,然后右手扣住左边的馄饨皮,用左边大拇指推压馄饨馅,同时右手将馄饨皮皱成扇形。
2.正方形推折法
馄饨皮分成正方形的四份,将馅料放在中心,将馄饨面皮对角线封合,取封口两侧,推出馄饨皱褶。
3.金字塔包法
将馄饨皮端口留一部分缝口,把馄饨皮放在手心,立起来,两手拇指固定底部,另一只手逆时针慢慢旋转馄饨皮把馄饨馅拢成圆锥体,逐渐压紧。
通过以上几种馄饨馅的包法的介绍,相信大家已经可以掌握馄饨的制作技巧了,赶快动手试试吧!