卷心菜是一种非常常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，是我们日常餐桌上常见的食材之一。但是，单调的卷心菜该如何变出更多花样？今天我给大家分享10款美味可口的卷心菜的做法。
1. 爽口卷心菜沙拉
材料：卷心菜，胡萝卜，苹果，黄瓜，鸡胸肉，火腿肠。
制作：将所有材料切成丝，鸡胸肉切丁，火腿肠切片，混合后加入适量盐、糖和柠檬汁拌匀，放入冰箱冷藏半小时即可。
2. 香煎卷心菜饺子
材料：卷心菜，肉馅，饺子皮。
制作：将卷心菜切碎加入肉馅中，加入适量盐、鸡精等调料，用饺子皮包成饺子，放入开水中煮熟即可，或者煎成锅贴。
3. 鸡蛋卷心菜炒饭
材料：卷心菜，米饭，鸡蛋，葱，蒜。
制作：将卷心菜切成丁，葱和蒜切末，鸡蛋打散备用，锅中放油烧热后，加入蒜末和葱花煸炒，加入卷心菜翻炒至卷心菜变软，再加入鸡蛋煸炒，最后加入米饭翻炒，加盐、鸡精调味即可。
4. 糖醋卷心菜
材料：卷心菜。
制作：卷心菜切成丝，用沸水焯烫1分钟后捞出过凉水，用水吸干，放入碗中，加入适量糖、醋、盐和生姜末调味，放入冰箱冷藏5-10分钟，即可食用。
5. 卷心菜炖粉条
材料：卷心菜，粉条，肉末，葱，姜，蒜。
制作：卷心菜切丝，葱、姜、蒜切末备用。锅中加油热后，下入葱姜蒜末煸炒，加入肉末煸炒至变色后，加入卷心菜煸炒至变软，加入粉条煸炒，加入水煮开加盐，鸡精等调味，小火炖至粉条变软即可。
6. 卷心菜小饼干
材料：卷心菜，鸡蛋，淀粉。
制作：将卷心菜切成碎末，加入鸡蛋和适量淀粉拌匀，放入烤盘中烤20分钟即可。
7. 卷心菜西红柿炒蛋
材料：卷心菜，西红柿，鸡蛋。
制作：卷心菜和西红柿切丝，鸡蛋打散备用。锅中放油烧热，倒入鸡蛋煸炒均匀后，加入卷心菜和西红柿翻炒，加盐调味即可。
8. 酸菜卷心菜汤
材料：卷心菜，酸菜，瘦肉，姜。
制作：将瘦肉切成薄片备用，卷心菜切成丝，酸菜洗净后切成小颗粒，姜切片。锅中放水烧开后，加入瘦肉片，焯水后捞出备用。锅中加少量油烧热，加入姜片和酸菜翻炒，加入水烧开后，加入卷心菜和焯水后的瘦肉片，加盐、胡椒和鸡精等调味，小火炖煮10分钟即可。
9. 白灼卷心菜
材料：卷心菜，芝麻酱。
制作：将卷心菜切成长条，焯水后沥干水分，淋上芝麻酱即可食用。
10. 炒卷心菜腊肉
材料：卷心菜，腊肉。
制作：将腊肉切成丝，卷心菜切成粗丝，热锅冷油后，放入腊肉丝煸炒至出油，加入卷心菜煸炒至变色，加入盐和鸡精调味即可。
