木须瓜片：一份甘爽的夏日美食

夏日的脚步越来越近，美食家们又可以期待一下清爽凉口的美食了。今天介绍一款既好看又好吃的夏日美食——木须瓜片。

木须瓜片，是用木须瓜做成的一道凉拌菜。木须瓜是夏季常见的一种蔬菜，味道爽口，口感细腻，被称为夏季真空清洁剂。

制作美味的木须瓜片，先要将木须瓜洗净，切成长条，用开水焯烫20秒钟，捞出晾凉。再将红、黄、绿三种彩椒和小葱、芫荽切成丝备用，用调料拌匀。最后将木须瓜、彩椒丝、小葱丝、芫荽末混合，加入适量的盐和柠檬汁，最后淋上香油装饰即可。

木须瓜片既开胃又健康，是夏季常见的一道凉菜，不仅清新爽口，还有助于去火生津。做法简单又营养，不妨尝试一下吧！