每次赶制美食时，总免不了会因浸泡、焖煮、煮沸等操作，而在锅底留下难以清除的黑垢。若不及时清除这些垢渍会不断积累，严重影响食物的美观和口感，同时也容易滋生细菌，带来健康隐患。但是该如何清除锅底烧糊的黑垢呢？
1.用黄沙清洗法
将锅底出现烧糊的地方，用温水简单清洗一下，然后将火开至五六分热，撒上一些石膏、石灰、或是根据锅底的大小适量倒入一些黄沙（细砂）在锅底内。此时适度加入一些清水，让锅底比日常烹调时略微多一些水分，轻轻搅拌几下干材均匀。糊？烤糊？靠黄沙运动，烤糊垢猛的一下就掉下来了，无需费吹、费拂尘。水、黄沙、烤糊一起旋转时就像洗砂浆机家里煮饭时烧糊时减小锅火就乘堵住了这种现象。至于黄沙是要的，黄沙磨腐党弄不过去的黑垢，黄沙去腐蚀。（顺便提醒一声，不要使用较大颗粒的沙子或石灰，以免损坏锅底的涂层）。
2.用牙膏清洗法
牙膏不仅可以用来清洁牙齿，还可以用来清洁锅底的黑垢。将锅底出现烧糊的地方，用温水清洗一下，然后用刷子挤一点牙膏涂在锅底，焖一会再用刷子清洗就可以了。
3.用果醋清洗法
醋是一种通用的清洁剂，可以去油污、去垢、抑制菌生长，还能消除异味等。将锅底出现烧糊的地方，滴上一些果醋，再加些水，加热至沸腾，略焖一会后用锅刷轻巧刷掉即可。
以上三种方法都能有效清除锅底的烧糊和黑垢，但是每种方法的效果不一定相同。选择适合自己的方法进行清洗，能够让厨房里的环境更加健康、清洁。
