桂花香，是中国古老而独特的香气之一。它的香气清淡而不浓重，似乎带有一丝淡雅和清新。桂花香不仅用于调制美食，如桂花糯米饭、桂花糕等，还是中国传统的香料之一。桂花香的独特之处在于它可以和许多不同的食材相搭配，使料理更加丰富多彩。　　中国人喜好花草的香气，这也是中国古代文人墨客酷爱种花，于花中修心的有机结构之一。而桂花香则是其中最为独特的香气之一，它的香气自然舒适，在春秋季节，桂花开得正好，所以桂花香也成了许多中国人的生活习性之一。早上起来，便会沐浴在桂花香中，感受到浓浓的秋意。　　桂花香的来源是桂花，桂花树是中国一种朴树科，落叶乔木，喜温暖和潮湿的环境，在秋天绽放出五瓣金黄色的花朵并散发出特有的清香。不过，由于桂花属植物精油，价值很高，因而制作一瓶纯天然的桂花香水要消耗很多桂花，价格也相对较贵。　　总的来说，桂花香是中国独有的香气之一，它的清新淡雅，让人感觉舒适宜人，并被各种美食所广泛使用。