红胡桃，学名黑核桃。
外观：核外壳坚硬，斑驳色彩，未成熟时为绿色，成熟后为暗褐色至黑色；果肉纤维较少，果仁表面平滑、油润，个头稍小。
口感：果仁肥厚、香味浓郁、味道清甜。
功效：具有滋补肝肾、润肠行便、滋润头发及皮肤、平衡血糖、坚固骨齿、活化脑细胞等多种功效，并能维持心脏和血管健康。
附一款红胡桃蜜核桃黑芝麻饼干食谱：
材料：玉米面粉120g、黑芝麻70g、核桃30g、红糖60g、鸡蛋1个、无盐黄油60g
步骤：
1.红胡桃放烤箱或平底锅中小火烘烤2-3分钟左右，再放置晾凉
2.黑芝麻干煎至发香，然后研磨成粉末
3.黄油切成小丁，放入碗中，用搅拌器搅打至湿润松软
4.在碗中加入红糖，打散成充分混合的状态
5.打入鸡蛋，继续搅拌均匀
6.筛入玉米面粉，加入核桃和黑芝麻，拌匀成为面糊
7.将面糊放到冰箱中冷藏大约半小时，使其易于操作。
8.将面糊取出，将其揉成成球状，然后饼干模具压成想要的形状，并排放到铺了烤纸的烤盘上。
9.预热烤箱到160°C，将盘子放入烤箱，烤制20分钟左右（具体时间视烤箱而定）。
赶快试试吧。
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