白玉菇(白玉菇，源自中国的美味佳肴)

白玉菇是中国传统的蔬菜之一，也是中菜中佼佼者，还是中医中的珍品，具有清心除烦、降血压、防癌抗癌、润肺止咳等健康功效。

白玉菇颇具营养，富含维生素B1、B2、C以及多种氨基酸、蛋白质和钙、磷等矿物质，具有滋阴补肾、利水消肿、润肠通便等功效。

白玉菇的营养价值和独特风味深受人们喜爱，尤其在素食主义者中尤为流行。白玉菇其味道脆嫩，资营养价值丰富，与肉类相比，无论是口感还是健康价值，都有不俗的表现。

白玉菇可以热炒，清汤煮，红烧等多种烹饪方式，口感不失坚韧度，风味独特鲜美，是健康美味的佳品。它既可做蔬菜，还可以做主食，具有丰富的营养价值，也是中华餐桌不可或缺的美味佳肴。