如何制作美味的果丹皮

果丹皮是一道广式糖水甜品，早在明代时就已经流传。果丹皮的制作方法很简单，主要原料是果脯和糯米粉，口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱。

首先，我们需要准备糯米粉和果脯。将糯米粉过筛到容器中，慢慢加入热水，边加边搅拌成糯米糊。在糯米糊中加入适量细砂糖，然后再加入剁碎的果脯，充分搅拌。

倒入蒸锅中，用小火蒸20至25分钟。蒸熟后取出放凉，用刀把它切成条状的小块。

在一个大碗中撒上适量椰丝，然后将果丹皮块放进去，轻轻用手抓一下，让椰丝沾附在果丹皮上。这就是传统的制作方法，可以根据个人口味在椰丝中加入糖、奶粉等。

果丹皮甜而不腻，口感软糯，非常适合作为下午茶点心或甜品。大家快来试试制作吧！