豆浆的做法和配方
豆浆是我国传统的家常饮品之一，也是夏日里最受欢迎的饮料之一。很多朋友想自己在家里尝试做豆浆，但是豆浆机要不就是太贵要不就是噪音太大，其实我们跟着下面这个DIY的方法可以轻松学会手工做豆浆。
材料
- 黄豆200g
- 水适量
- 冰糖适量
做法
- 黄豆提前泡一晚上，泡发后晾干
- 将泡好的黄豆放到搅拌机中，加入200ml水搅拌均匀
- 将搅拌好的黄豆水用过滤网过滤掉泡沫和渣
- 将过滤好的黄豆水倒入炒锅中，用中火加热搅拌
- 旁边备一杯冰水，等看到黄豆水变浓稠时关火放入冰水
- 将豆渣过滤出来，豆渣可以做成豆腐脑或者豆腐干。
- 取出放凉的豆浆加适量冰糖搅拌均匀即可。
小提示：搅拌好的黄豆水如果过热一定要放入冰水中，防止豆浆的味道变质。此外，做豆浆时要先将豆浆加热再过滤，这样做出的豆腥味相对较少。
现在，我们已经学会了豆浆的做法和配方，相信大家都可以轻松做出一杯美味的豆浆。
