清蒸鲥鱼是一道色香味俱佳、相当营养的家常菜。鲥鱼肉质细嫩,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,加上蒸制的方式,保留了原汁原味,鲜美爽口。下面,我们就来分享一下清蒸鲥鱼的做法。
清蒸鲥鱼的做法:
1、将鲥鱼用清水洗净,去掉内脏,斩成大块;
2、将大葱、姜片放入盘底,放上鲥鱼块,撒上少量盐,淋上料酒和少量生抽,再将葱姜放在鲥鱼块上;
3、锅中加水,水开后放入鲥鱼所在的碗,上笼蒸15-20分钟即可;
4、鲥鱼出锅前,撒上少量葱花和香菜叶,淋上少量热油即可。
清蒸鲥鱼是一道色香味俱佳、相当营养的家常菜。鲥鱼肉质细嫩,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,加上蒸制的方式,保留了原汁原味,鲜美爽口。下面,我们就来分享一下清蒸鲥鱼的做法。
清蒸鲥鱼的做法:
1、将鲥鱼用清水洗净,去掉内脏,斩成大块;
2、将大葱、姜片放入盘底,放上鲥鱼块,撒上少量盐,淋上料酒和少量生抽,再将葱姜放在鲥鱼块上;
3、锅中加水,水开后放入鲥鱼所在的碗,上笼蒸15-20分钟即可;
4、鲥鱼出锅前,撒上少量葱花和香菜叶,淋上少量热油即可。
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