武汉热干面的做法(武汉热干面的制作方法分享)

热干面，顾名思义，就是热的干面。而武汉的热干面算是最有名的一种了。那么，热干面的制作方法到底是怎么样的呢？下面，我们就来分享一下武汉热干面的制作方法。

1、热干面的面条是使用干面条，但是在加热之前，先要将干面条放入清水中浸泡，至少浸泡20分钟。待面条变得柔软之后，再将其捞起。

2、将撒有一小撮面粉的清水倒入大碗中，搅拌均匀。将泡软的面条放进网篮中放到开水中，快速加盖煮8~10秒钟，捞起沥干水分。

3、以上是面条的制作方法，下面是热干面的配料制作。将熟芝麻、花生米磨成粉末，放进碗中加入老抽、白糖、辣椒油等拌匀，制好的调料就是热干面的灵魂了。

4、将沥干水分的面条放进碗中，浇上一勺香油，加入葱花、香菜等调料，加入炸过的肉末、豆腐等作为辅料。最后浇上制好的调料，热干面就做好啦！

武汉热干面的做法虽然简单，但是口感极佳。不妨在周末试着制作一下吧，你也可以在家享受正宗的武汉热干面了。