李连贵熏肉大饼是一道源自于山东省泰安市的特色美食,是许多山东人儿时的回忆。
李连贵熏肉大饼的制作非常讲究。首先,将瘦肉和腰肉混合搓揉,晾晒24小时。然后,用砂锅熏制30分钟以上。熏肉的制作搭配着有卤水、花椒、八角、桂皮等多种香料,闻起来就有股浓浓的香味。
大饼也是必不可少的,它是用超长时间的发酵制作而成,并配以黄豆、花生等杂粮,吃起来酥脆可口。当熏鸡腿裹在酥脆的大饼里,再夹上些葱丝、酱、黄瓜丝等佐料,李连贵熏肉大饼就做好了!
现在,李连贵熏肉大饼已经风靡全国,越来越多的人开始品尝这道美食。如果你来山东旅游,记得一定要品尝李连贵熏肉大饼,它将带给你无穷的美食享受!