对于糕点,我们总有很多印象:传统的发糕,夹有豆沙馅或者红枣馅的月饼,脆皮酥香的鲜肉包子,口感香甜的西式甜点等等。而对于甜角,则属于南方比较常见的一款小点心。甜角的外皮与糯米糍相似,里面是甜咸多汁的陷料,可做油炸或蒸食。
甜角在不同的烘烤方式和口味中,其味道表现出了不同的特点。吃过蒸过的糯米团子吗?如果你是个爱吃甜点的人,你会喜欢这道甜点。特别是夏天,拿起来那个,舒服清爽啊!烤制时,外皮更加酥脆,搭配零食甚至中餐都是不错的选择。
以下是小编在烤制十种甜角的过程中全部尝试过的口感和美味:
在品尝完这十种不同口味的甜角之后,我们不难发现,蒸制还是烤制所带来的不同特点,让这十款甜角的口感都各有千秋,而这其中的妙处就在于不同的糕点饮食文化融合在了一起,我们在享受美食的时候,也体验了不同国家、不同文化的美食文化。