螃蟹是夏日里美食谱中的常客，其中清蒸螃蟹是不少人的心头好。在烹饪螃蟹时，很多人都很关心螃蟹应该蒸多久最好。其实，螃蟹蒸的时间跟螃蟹的大小和数量有关，一般而言蒸制时间在8-10分钟左右为宜。
清蒸螃蟹时，需要将新鲜的螃蟹放入蒸锅中，蒸锅内加适量的水，水开后蒸制10分钟左右即可取出食用。当螃蟹的壳颜色发生变化，变得透亮时，说明已经熟透，口感才会更好，大家在制作的过程中可以尝试多尝试时间短一些，以保持螃蟹的口感和鲜味。
除了蒸的时间之外，清蒸螃蟹的配料也是非常重要的，如清水、黄酒、姜和蒜等搭配使用。在蒸的时候，可以将这些配料放入蒸锅内，以增加螃蟹的鲜味和美味。
最后送上一张清蒸螃蟹的图片：
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