元宵节是中国传统节日，炸元宵也是其中的一种传统做法。要做出美味的元宵需要炸出金黄色的外皮，内里软糯，有浓郁、香甜的芝麻馅，下面就让我们来看一下怎样炸元宵。
步骤一：制作芝麻馅
首先准备好糯米粉和黑芝麻、白砂糖、食用油等材料。将黑芝麻和白砂糖混合搅拌均匀即可制作芝麻馅。
步骤二：制作糯米面团
取一定比例的糯米粉和水拌和均匀，揉成光滑的面团。注意不要打得过于松软，否则不易操作。
步骤三：包馅并炸制元宵
将芝麻馅搓成球状。将糯米面团搓成圆球状，然后用手拍扁，放入芝麻馅后捏合成一个圆球状。将包好馅的圆球放入油锅中，用中小火炸制，可以用筷子不断翻动，以达到表面呈现金黄色即可捞出。
步骤四：剩余元宵的处理
用筷子沾水慢慢地将元宵放入蒸锅中蒸3-5分钟，使之变得柔软松脆即可食用。如果想尝试更多不同口味的元宵，可以将其他配料加入馅料中制作。例如用豆沙、红枣等等。